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李錦記（りきんき, ）は、1888年創業で現在香港に本社を置く食品製造企業、または、同社が用いる中国料理調味料のブランドを言う。中国（当時は清朝）広東省香山県南水郷（現中山市）で李錦裳が発明したオイスターソース（カキ油）の製造販売に始まる。 日本での販売は過去ライオンであったが、ライオンの食品事業撤退により現在はエスビー食品が行っている。 == 沿革 == * 1888年：広東省岡州（現江門市新会区）出身で香山県南水郷で料理店を営んでいた李錦裳がオイスターソースを発明、同地で製造販売を開始する。 * 1902年：マカオへ移転し、販路を広東省一円と香港に拡大。 * 1920年：李錦裳引退、北米での販路を拡大。 * 1932年：香港支社開設。 * 1988年：創業100周年、本社を香港大埔工業団地に移転。 * 1992年：XO醤販売開始 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「李錦記」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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