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東京牛乳は協同乳業が販売する牛乳の商品名である。東京で生産され首都圏で消費さられる地産地消の商品であり、東京都地域特産品認証食品に指定されている。 東京都・多摩地区の酪農家が生産している生乳を原料とし、協同乳業東京工場にて滅菌されてて東京都内の百貨店やスーパーマーケット、一部のコンビニエンスストアなどで販売される。 少し高価な商品であっても品質や鮮度を意識する消費者からプレミアム食品〔プレミアム食品とは、ちょっと高くても良質な素材を用いた食品のこと（）。〕として支持を受けている。 協同乳業東京工場では、毎朝5台の集乳車を用いて多摩地区の酪農家36軒から集乳を行っている。集乳された生乳は、乳脂肪分3．7％以上、無脂乳固形分8．5％以上のものだけを厳選して東京牛乳として商品化している。1日の生産量は１リットル入りのミルクカートンで約6000個ほどである。 == 来歴 == *2006年9月、協同乳業より東京牛乳を発売する。 *2010年、 *2013年10月30日、日本国内の牛乳・乳製品企業96社より850品目以上の製品が出品される国内最大規模の牛乳・乳製品の展示会 ''Japan Milk Collection 2013'' に出品し、来場者からの人気投票〔''Japan Milk Collection 2013''の来場者数は約4000人ほど。〕による人気商品ランキングで第2位を獲得した。 *2014年、秋葉原駅の中央・総武緩行線・プラットホームにあるミルクスタンド主催の第1回ご当地牛乳総選挙にノミネートされる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「東京牛乳」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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