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松前昆布 : ミニ英和和英辞書
松前昆布[まつまえこんぶ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [まつ]
 【名詞】 1. (1) pine tree 2. (2) highest (of a three-tier ranking system) 
昆布 : [こんぶ]
 【名詞】 1. konbu seaweed 2. kelp 3. sea tang 4. devil's apron 
: [ぬの]
 【名詞】 1. cloth 

松前昆布 : ウィキペディア日本語版
松前昆布[まつまえこんぶ]
松前昆布まつまえこんぶ)とは、以下に列記される意味の言葉である。
# 北海道松前町を産地とする昆布のこと。
# 昆布を細切りにしたもの。松前漬けなどに用いる。
# 昆布を薄く板状に削いだ白板昆布の別称。おぼろ昆布の一種。
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元々は江戸時代に、松前藩が全国に昆布を流通させたことから、「松前」が昆布を用いた料理を指す言葉になった経緯がある。
関西で作られる押し寿司(バッテラ)をくるむ白板昆布のことを指すのは、江戸時代の昆布が大阪を中心に流通しており、そこから転じて後に「松前昆布」と言われるようになったため。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「松前昆布」の詳細全文を読む




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