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板そば(いたそば)とは、山形県内陸部で広く食べられる蕎麦(そば)の一つである。 == 歴史と由来 == 昔大きな長い板や木箱にそばを盛り付け、農作等の共同作業や集会後に振舞ったのが由来とされている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「板そば」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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