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株式会社柚子屋本店（ゆずやほんてん）は、山口県萩市本社を置く、夏みかん、だいだい、柚子をはじめとする柑橘類の加工品製造販売を行う企業。 笠山本社そばの柑橘工房は、ポン酢、柑橘加工製品・夏みかんの皮を利用した工芸品を販売している。予約すれば夏みかんの皮への絵付け体験などもできる。また、萩市堀内（萩城跡そば）には、萩の特産品や夏みかんを使用した柑橘加工食品専門店「萩夏みかん工房」を構えていた（2016年2月末日に閉店）商品は、全てうま味調味料などは一切使わず素材を生かす味つくりを行っている。 == 沿革 == *1978年（昭和53年）1月5日 - 個人事業の「金城商店」として創業 *1981年（昭和56年）2月10日 - 法人化し「金城商店有限会社」に変更 *1992年（平成4年）9月16日 - 株式会社化し「金城商店株式会社」に組織変更 *1992年（平成4年）12月21日 - 「株式会社カネシロ」に社名変更 *1997年（平成 9年）5月 - 山口県初の地ビールとなる「萩ビール村塾」の生産・販売開始 *2001年（平成13年）12月10日 - 「株式会社柚子屋本店」に社名変更 *2002年（平成14年）8月 - 萩市笠山の麓に本社社屋竣工 *2009年（平成21年）3月31日 - 地ビール販売を終了 *2010年（平成22年）6月29日 - 山口地方裁判所に民事再生法の適用を申請。設備投資が先行して借り入れ過多の状態が続いていたためとされる〔萩の観光コース 柚子屋本店が民事再生申請 - 山口新聞2010年7月2日〕。会社は通常通り営業。 *2011年（平成23年）1月28日 - 再生計画が全会一致で可決認可決定。支援企業に頼らず自力再生する方針〔官報第5493号（2011年2月10日）pp.21〕。 *2014年（平成26年）3月5日 - 再生手続の終結決定。 *2014年（平成26年）10月9日 - ISO22000（FSMS 606242）食品安全マネジメントシステム認証取得。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「柚子屋本店」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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