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【名詞】 1. nutritionist =========================== ・ 栄 ： [さかえ, はえ] 【名詞】 1. glory 2. prosperity ・ 栄養 ： [えいよう] 【名詞】 1. nutrition 2. nourishment ・ 栄養士 ： [えいようし] 【名詞】 1. nutritionist
栄養士（えいようし、）は、栄養士法（昭和22年12月29日法律第245号）に定められる資格（名称独占資格）である。 == 概要 == 「栄養士」の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者で、厚生労働大臣の指定した栄養士養成施設あるいは管理栄養士養成施設において2年以上栄養士としての必要な知識及び技能を修得し、都道府県知事の免許を受けたものを指す。 なお栄養士資格必修科目として多くの実験や実習の授業が設定されており、それに加え、昼間の時間帯に行われる学外実習も設定されているという理由から、栄養士養成施設には夜間部や通信教育課程は認可されておらず、全て昼間部のみである。また、栄養士資格は調理師のように国家試験は実施されていない。そのため、栄養士資格を取得するには、必ず栄養士資格必修科目50単位を全て修得して栄養士養成施設を卒業しなければならない。よって、独学が不可能な事から、社会人が栄養士資格を新たに取得するには、転職あるいは最低短大・専門学校の2年間を貯金で暮らすなどして栄養士養成施設に昼間通学できる体勢を整える必要がある。なお、栄養士養成施設は女子大学や女子短大が多いため、男性が栄養士の資格を取得するのは、女性に比べて難しい状態となっており、かつては共学の短大などを女子学生が多い中入学して、卒業後に4年制大学に編入する例が多かった。現在の新設大学（女子短大から4大への移行を含む）では共学の大学が多い。歴史の古い大学としては東京農業大学が共学の栄養士(管理栄養士)育成課程として有名であったが、栄養士育成課程は廃止された(管理栄養士育成過程は存続)。 栄養士の免許を有する者、もしくは管理栄養士養成施設(四年制大学、四年制専門学校)の卒業生でなければ、管理栄養士国家試験を受験することができない。 栄養士の免許を有する者でなければ、栄養教諭免許（専修、1種、2種）を得ることができない。そのため、栄養士免許を取得できない教育学部では、栄養教諭免許（専修、1種、2種）を取得することはできない。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「栄養士」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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