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根深汁(ねぶかじる)は葱の味噌汁。千住葱や下仁田葱のように、土を盛り上げて根を白軟化させた白葱を使う。 ==レシピ== 作り方といった程のものはなく、ただ出汁で葱のぶつ切りを煮、味噌を溶き入れれば出来上がる。極めて簡便かつ安価な冬の味覚である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「根深汁」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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