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(n) root crops =========================== ・ 根 ： [こん, ね] 【名詞】 1. root ・ 根菜 ： [こんさい] (n) root crops ・ 菜 ： [さい, な] 【名詞】 1. greens 2. vegetables
根菜（こんさい）とは、野菜のうち、土壌中にある部分を食用するものの総称である。食用部位は必ずしも植物学上の根ではなく、根、地下茎、担根体やこれらと他の器官の複合体である場合がある。 == 根を食用する根菜 == * 肥大した直根を食用するもの * ゴボウ * ルタバガ * ビート * ニンジン * パースニップ * ダイコン * カブ * ブラック・サルシファイ * 側根や不定根に由来する塊根を食用するもの * サツマイモ * キャッサバ * ヤーコン 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「根菜」の詳細全文を読む
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