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森枝卓士（もりえだ たかし、1955年4月7日 - ）は、日本の写真家、ジャーナリスト。熊本県水俣市出身。水俣病の取材に訪れたユージン・スミスの影響でジャーナリストを志す。鹿児島県立出水高等学校、国際基督教大学教養学部社会科学科卒業。東南アジアを中心に世界中で取材活動を行う。食にまつわる著作が多い。週刊ヤングジャンプにて連載中の漫画『華麗なる食卓』の監修も務める。 == 主な著書 == * 『カレーライスと日本人』（講談社現代新書） * 『アジア菜食紀行』（講談社現代新書） * 『森枝卓士のカレー・ノート』（集英社文庫） * 『私的メコン物語 食から覗くアジア』（講談社文庫） * 『食べもの記』（福音館書店） * 『旅、ときどき厨房』（ポプラ社） * 『みんな、何を食べている？世界の食事おもしろ図鑑 – 食べて、歩いて、見た食文化』（PHP研究所） * 『東南アジア食紀行 』(徳間文庫) * 『アジアラーメン紀行』 (徳間文庫) * 『東方食見聞録 』(徳間文庫) * 『世界のインスタント食品』 (徳間文庫) * 『食は東南アジアにあり』 (ちくま文庫) * 『ヨーロッパ 民族食図鑑 』(ちくま文庫) * 『アジア道楽紀行 』(ちくま文庫) * 『全アジア麺類大全 』(旺文社文庫) * 『図説 東南アジアの食』( 河出書房新社) * 『ワインを飲みにオーストラリア』( 早川書房 ) * 『日曜日の遊び方 日本一の朝ごはん』 * 『考える胃袋―食文化探検紀行』 (集英社新書) * 『すし・寿司・SUSHI 』(PHP新書) * 『旅、ときどき厨房 』(ポプラ社) * 『食べてはいけない!』 (地球のカタチ) * 『日本の「伝統」食―本物の食材に出合う旅』 (角川SSC新書) 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「森枝卓士」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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