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水稲農林1号（すいとうのうりん1ごう）は、日本のイネ品種。イネ品種としては初めて農林登録された〔イネが他の穀物より重視される日本では誤解されがちだが、農林登録はこの品種が初めてではない。コムギの登録が先行しており、小麦農林１号 が1929年（昭和4年）に登録されたのが端緒である。〕。後にコシヒカリなどの品種の交配親に用いられ〔イネ品種・特性データベース - 「農林1号」を親にした品種一覧 〕、多数のイネ品種の祖先となっている。 1931年（昭和6年）、新潟県農事試験場で並河成資・鉢蝋清香により育成された。寒冷地用水稲であり、極早生種で食味もよく多収量品種であった〔イネ品種・特性データベース - 来歴・形態的特性・生態的特性・品質及び食味特性 〕。耐冷性を持つことで1934年（昭和9年）の東北地方の冷害での被害が少なかったほか、多収性を持つことで第二次世界大戦中・戦後の食糧生産に貢献した。このことにより、多くの人を飢餓や栄養失調から救ったとされる〔社団法人農林水産・食品産業技術振興協会 - 続・日本の「農」を拓いた先人たち-戦後飢餓を救った「水稲農林１号」-並河成資、死後の栄光- 〕。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「水稲農林1号」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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