翻訳と辞書 Words near each other ・ 煮やす ・ 煮る ・ 煮上がる ・ 煮付け ・ 煮付ける ・ 煮凍り ・ 煮凝り ・ 煮出し汁 ・ 煮出す ・ 煮切り ・ 煮卵 ・ 煮取り ・ 煮売り屋 ・ 煮売屋 ・ 煮崩れ ・ 煮干 ・ 煮干し ・ 煮干の日 ・ 煮方 ・ 煮染 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク 煮卵 （ リダイレクト：ゆで卵#ゆで卵を利用した料理 ） ： ウィキペディア日本語版 ゆで卵[ゆでたまご] ゆで卵（ゆでたまご、茹で卵）は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。地域により「うで卵」とも言う〔ウデルは仙台方言・茨城・栃木・埼玉方言・千葉・東京でみられる。（日本国語大辞典、小学館）〕。近畿地方では固ゆで卵を「煮抜き卵」・「煮抜き」とも呼ぶ。 ゆで卵は特に中欧のポーランド料理で非常に好まれる。 == 調理法 == 殻を割らない状態で鶏卵、ウズラの卵などを鍋に入れて火にかけ、沸騰させて、3～8分程度ゆでて作る。ゆで時間により半熟卵、完熟卵に大別され、半熟にも黄身の状態で幅がある。 ゆであがったあと、卵の殻をむき、食塩・マヨネーズ・コショウ・カレーソースなどをつけて食したり、他の料理の材料とする（後述の#ゆで卵を利用した料理を参照のこと）。または、頂部など1箇所だけをむき、エッグスタンドに立ててスプーンで中をえぐって食べる方法もある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ゆで卵」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Boiled egg 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.