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【名詞】 1. menu 2. program 3. programme 4. schedule ・ 献立 : [こんだて] 【名詞】 1. menu 2. program 3. programme 4. schedule
献立(こんだて)とは、食卓に並べる料理の種類や順序のこと〔 大辞泉〕。 == 歴史 == 献立は、日本では平安時代の三献の議〔 日本の飲酒文化 月桂冠 お酒の事典〕から発展し、室町時代に式三献などの形式が確立した本膳料理や酒宴の内容を記録したものであった。響宴の記録の献立表は「類聚雑要抄」〔 行幸の演出 風俗博物館〕(平安時代)、「大饗記」〔 貴重書紹介 > 大饗記 慶応技術図書館〕(室町時代)などに記されている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「献立」の詳細全文を読む
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