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登別閻魔やきそば（のぼりべつえんまやきそば）とは、北海道登別市で提供されるご当地焼きそばである。 == 概要 == 名前の由来は観光名所である地獄谷から「閻魔」とB級グルメとして人気が高い「焼きそば」を組み合わせたものとされる。また「地獄谷」の名前からイメージされる味としてピリ辛が選ばれた〔。 提供飲食店への条件として「登別閻魔やきそば」を名乗るためには下記3点の条件が飲食店に課せられるが、それ以外のアレンジは自由となっている〔。 #麺は北海道産小麦を使用する〔。 #具材に登別または登別近郊の食材を1品以上、使用する〔。 #ソースは指定のゴマ風味のピリ辛タレを使用する〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「登別閻魔やきそば」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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