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白川茶（しらかわちゃ）は、岐阜県加茂郡白川町､東白川村を中心に栽培される日本茶のひとつである。 == 生産地・特徴 == * 木曽川水系飛騨川の支流である、白川、黒川、赤川沿いの傾斜地で生産されている。この地域は標高も600mと高い地域である。朝夕は川霧が覆う為、常に空気に適度な湿り気があり、土壌も赤土なので、茶の生産に適しているという。一部の資料では日本茶の生産北限となっているが、富山県、新潟県でも生産されていることから誤りといえる。 * 渋みが少なく、まろやかという。高級茶が多い。 * ペットボトルの日本茶の販売は、大手飲料メーカーより早く生産を開始している。 * 生産量が少なく、日本全体の生産量の1％未満である。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「白川茶」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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