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皮天麩羅 : ミニ英和和英辞書
皮天麩羅[かわ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [かわ]
 【名詞】 1. skin 2. hide 3. leather 4. fur 5. pelt 6. bark 7. shell 
: [てん]
 【名詞】 1. heaven 2. sky 
天麩羅 : [てんぷら]
  1. (pt:) (n) tempura (pt: tempero, temporas) 2. deep-fried fish and vegetables in a light batter
: [ふすま, ふ]
 【名詞】 1. wheat bran 2. mash

皮天麩羅 ( リダイレクト:じゃこ天 ) : ウィキペディア日本語版
じゃこ天[じゃこてん]

じゃこてんは、愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品および、それを使用した郷土料理地魚〔近海で多量に獲れる安価な魚を使う事が多い〕などのすり身を、形を整えで揚げた魚肉練り製品揚げかまぼこに分類される。「じゃこてんぷら」、「皮てんぷら」、あるいは「てんぷら」と呼ばれることもある。
== 概要 ==
藩史によれば、宇和島藩の初代藩主伊達秀宗故郷仙台をしのんで職人を連れてきて生産をさせたのが始まりとされる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「じゃこ天」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Jakoten 」があります。




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