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砂糖車(さとうぐるま)とは、かつて南西日本の製糖地帯で使用されていたサトウキビの圧搾装置である。沖縄方言では「サーターグルマ」、鹿児島県徳之島の方言では「サタグンマ」、讃岐や阿波では「シメグルマ」(搾め車)と呼ぶ。 ==構造== 牛や馬など畜力で心棒を回転させ、その運動を歯車で計3連のローラーに伝える。回転するローラーの間にサトウキビの茎を差し込んで圧迫粉砕し、搾り出した汁を煮詰めて砂糖に加工した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「砂糖車」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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