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神戸ラーメン : ミニ英和和英辞書
神戸ラーメン[こうべらーめん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [かみ]
 【名詞】 1. god 
: [と]
 【名詞】 1. door (Japanese-style) 
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

神戸ラーメン : ウィキペディア日本語版
神戸ラーメン[こうべらーめん]

神戸ラーメン(こうべラーメン)とは、兵庫県神戸市およびその近郊で食べられているラーメンご当地ラーメン)である。
== 概要 ==
神戸のラーメンにはこれといった統一した特徴は存在せず、さまざまな味やスタイルが混在している。したがって「神戸ラーメン」は「神戸ラーメン」と同義であり、それ以上でも以下でもないが、神戸ラーメン第一旭(アサヒフーズ)が1984年にFC展開する際に「神戸ラーメン」を公式に名乗ったのが始まりとされている。
古くから神戸に存在するラーメンとしては、次のようなものが挙げられる。
* 縮れのないストレート麺
* 具材は焼豚(実際にはスープを取った後の豚肉を用いることが多い)・もやし・青ねぎを基本とする
* 豚肉鶏ガラを主材とした旨みの強いスープ

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「神戸ラーメン」の詳細全文を読む




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