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筆柿（ふでがき）とは、 柿の品種。別名、珍宝柿。地域により、ちんぽ柿ともいう。 == 概要 == *形状が筆の穂先に似ているため、筆柿と呼ばれている。 *愛知県額田郡幸田町が全国の生産量の95%を占めている。 *不完全甘柿であり、一本の木に甘い実と渋い実が同時になるため、渋い実は選別機でより分けられてアルコールで脱渋されてから出荷される。 *早生の品種で、富有柿や次郎柿などの一般的な柿よりも1ヶ月ほど早く市場に出回る。 *他の柿と比べて糖度が高く、非常に濃厚な甘みがある。また、皮が比較的薄く、そのまま丸かじりすることができる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「筆柿」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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