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粉豆腐汁(こなどうふじる)は、古くから奈良県など〔『たべもの日本史総覧』〕に伝わる日本の仏前料理の一つ。もち米と大豆の粉を7対3の割合で作った細長い団子とナス〔を入れた味噌汁。秋の彼岸の中日に、仏前に供える〔『調理用語辞典』〕。 == 参考文献 == * * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「粉豆腐汁」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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