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糸魚川ブラック焼きそば（いといがわブラックやきそば）は、新潟県糸魚川市で提供される焼きそばで、ご当地グルメである。 == 概要 == 糸魚川市の飲食店などでつくる「糸魚川うまいもん会」が食による地域活性化を目指し開発したご当地グルメで、2010年9月23日から市内11店舗にて販売を開始した。日本海で獲れる県産のイカを使用し、イカ墨を絡めた真っ黒な麺が特徴。イカ以外に使う具材や味付け、トッピングなどは各店によって自由に工夫されているので、食べ歩き・食べくらべが楽しめるB級グルメである。2011年4月1日から提供店が26店に増加し、その勢力を拡大させている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「糸魚川ブラック焼きそば」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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