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羊羹ぱん（ようかんぱん）とは こしあんぱんの上に羊羹をコーティングしたあんぱんである。同様の製品は静岡県や北海道、九州など全国各地で見られる。そのうちの一つ、高知県宿毛市の菱田ベーカリー（1951年創業）が製造する製品は昭和40年代から販売され続けるロングセラー製品となっており、月3000個を出荷する看板商品となっている〔古井永伍「羊羹パン 幡多で愛されて40年 宿毛市の菱田ベーカリー 県内外 売り出し中 期間限定、ギフト用も開発」『高知新聞』2014年（平成26年）4月13日付朝刊4面。〕。宿毛市に隣接する愛媛県愛南町でも同様の製品が販売されている〔白川英樹「あんぱんにうっすらコーティング ようかんパン 愛南や高知 伝統の味 甘みたっぷり人気もじわり」『愛媛新聞』2011年10月14日付朝刊9面。〕。 == 脚注 == 〔 category:愛媛県の菓子 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「羊羹ぱん」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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