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耐塩菌 : ウィキペディア日本語版
耐塩菌[たいえんきん]
耐塩菌
(たいえんきん、salt tolerant bacteria/halotolerant bacteria)とは
塩化ナトリウム
を含まない
培地
でよく増殖し、かつ、10%以上含む培地でも増殖可能である
細菌
の総称。
黄色ブドウ球菌
を含む''Staphylococcus''属などが該当する。食品衛生上問題となることがある。
== 関連項目 ==
*
好塩菌
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
■
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「耐塩菌」
の詳細全文を読む
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