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耐塩菌 : ウィキペディア日本語版
耐塩菌[たいえんきん]
耐塩菌(たいえんきん、salt tolerant bacteria/halotolerant bacteria)とは塩化ナトリウムを含まない培地でよく増殖し、かつ、10%以上含む培地でも増殖可能である細菌の総称。黄色ブドウ球菌を含む''Staphylococcus''属などが該当する。食品衛生上問題となることがある。
== 関連項目 ==

* 好塩菌

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「耐塩菌」の詳細全文を読む




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