|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 草 ： [くさ] 【名詞】 1. grass
草餅（くさもち）は、餅の一種。和菓子として扱われている。 == 概要 == 草餅の記録は平安時代には記述が見られ、例として、『日本文徳天皇実録』（9世紀成立）嘉祥3年（850年）5月条に、「餻」と記して、「クサモチイ」と訓じさせている（この時点では、モチイはモチと略されていない）。 古くはハハコグサ（母子草）で草餅をつくっていたが、今日では通常の餅にヨモギを磨り潰したものを混ぜ、その中に餡を入れる、もしくは、餡なしできな粉をまぶして食べることが多い。新井白石『東雅』（1719年）にも、かつてはハハコグサを用いたが、今日ではヨモギを用い、草餅とも蓬餅ともいうとある〔「ヨモギモチイ」の名称は、17世紀末の『日本歳時記』『本草食鑑』、18世紀中頃の『年中定例記』に見られ、少なくとも江戸初期からヨモギを用いていたことがわかる。〕。ただし、文化10年（1813年）ころの『風俗問答答書』には「草の餅はゝこ草をも用ひ候や」とあり、地方によってはハハコグサを用いる例も少なくなかった。雛人形に飾る赤白緑の菱餅の最下段として広く用いられた。 今日、草餅といえば蓬餅を指し、餅の種類としては一般的なものとなっており、多くの店で日常的に購入することができる。また、普通の餅と同様、延ばして四角く切って切り餅とし、焼き餅や雑煮、ぜんざいとして、食事で食べられることもある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「草餅」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Kusa mochi 」があります。 スポンサード リンク
|