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コマツナ(小松菜、学名''Brassica rapa'' var. ''perviridis'')はアブラナ科の野菜。別名、冬菜(フユナ)、鶯菜(ウグイスナ)、餅菜(モチナ)。また、アブラナ科の野菜が咲かせる黄色い花全般を菜の花という。 == 概要 == ツケナ類(野沢菜、チンゲンサイなど、アブラナ科の非結球葉菜の総称)の一種で、江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で、ククタチナ(茎立ち)を品種改良して栽培され始めたといわれる。将軍吉宗の鷹狩りの際に献上され、そのときに地名から小松菜の名がつけられた、といわれる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「コマツナ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Komatsuna 」があります。 スポンサード リンク
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