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薄皮饅頭（うすかわまんじゅう）は、福島県郡山市の土産菓子。甘い饅頭で、名前の通り黒糖を使った薄い皮で包んでいることが特徴である。 == 概要 == 1852年（嘉永5年）から続く和菓子の老舗「柏屋」が製造販売している。 皮は、小麦粉に黒糖を多く混ぜて作った生地を使用しているため、茶色をしている。通常の饅頭よりも皮が薄い分、餡の占める量が多い。このためかなり甘いが、くどい味わいではない。現在、餡の種類で「こしあん」と「つぶあん」の2つがある。また、小さいサイズの「薄皮小饅頭」や、蒸篭に入れて販売している「せいろ薄皮」がある。そのまま食べるほかに、焼いて食べたり、凍らせて食べたり、衣をつけて天ぷらにして食べたり、茶漬けにして食べたりする人もいる。 2010年、郡山市内で行われた「春のまんじゅう祭り」では重さ159kg（3,533個分）の巨大薄皮饅頭に入刀する薄皮大萬寿開きが行われた。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「薄皮饅頭」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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