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萱島酒造有限会社（かやしましゅぞう）は、大分県国東市国東町綱井に本社を置く酒類製造会社である。 == 概要 == 両子山、文珠山からの伏流水（硬度4の軟水）を3本の井戸で汲み上げて仕込み水として使用。原料米には、大分県産のヒノヒカリ、広島県産の八反錦、兵庫県産の山田錦を使用。年間製造量は約6,000石（1石は約180Lであり、6,000石は1,080kLにあたる。）〔西の関-プロフィール 〕。 東京国際フォーラム内に、浦霞（宮城県）、大山（山形県）、開華（栃木県）、久寿玉（岐阜県）、白嶺（京都府）、春鹿（奈良県）、嘉美心（岡山県）、司牡丹（高知県）との蔵元9社共同で、酒蔵レストラン 宝を出店している〔宝 東京国際フォーラム店 by 夢酒 〕。 萱島酒造の建築物のうち、明治から昭和初期に建設された煙突等の14件は、1998年（平成10年）1月16日に国の登録有形文化財に登録されている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「萱島酒造」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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