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西方いも（にしがたいも）は、岐阜県中津川市加子母（旧・加子母村）の小郷（おご）地区にて、古くから作り伝えられている里芋の在来種。地元では「ねばいも」と呼ばれている。 小郷地区はかつて、東方（ひがしがた）と西方（にしがた）に分かれていたが、西方へ嫁いだ女性が、その家で代々作られていた里芋を受け継いで作り続けて来た。現在は西方いも生産組合によって、種の保存と栽培方法の研究が続けられている。 == 沿革 == *2002年（平成14年） - 飛騨・美濃伝統野菜に認定される。 *2011年（平成23年） - 「岐阜伝統食文化グランプリ」優秀賞受賞。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「西方いも」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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