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赤堀 四郎（あかほり しろう、1900年10月20日 - 1992年11月3日）は、日本の生化学者（生物有機学）。勲等は勲一等。学位は理学博士（東北帝国大学・1931年）。大阪大学名誉教授。日本学士院会員、大阪大学総長、理化学研究所理事長などを歴任した。 == 概要 == 苦学しながら醤油の香り成分の研究などで業績を残した。日本学士院会員、大阪大学総長、理化学研究所理事長を歴任し、勲一等を贈られた。日本学士院、ドイツ自然科学アカデミー・レオポルディーナ、ソビエト連邦科学アカデミーなどの会員に選ばれている。また、アメリカ生化学会名誉会員、静岡県小笠郡大東町名誉市民〔大東「町」だが称号は名誉「市」民である。〕などの称号を贈られている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「赤堀四郎」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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