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躍り食い : ミニ英和和英辞書
躍り食い[おどり]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

躍り : [おどり]
 【名詞】 1. leaping 2. jumping 3. spring 4. exciting 
: [しょく]
 【名詞】 1. meal 2. (one's) diet 3. food 4. foodstuff(s) 

躍り食い ( リダイレクト:踊り食い ) : ウィキペディア日本語版
踊り食い[おどりぐい]

踊り食い(おどりぐい)は、魚介類を活きたまま食べること。そのまま食べるほか、大きさなどの問題があるものは、刺身のようにわずかな調理を施す場合もある。一般にいう魚の活き造り(活け造り)も、料理店によって踊り食いと称することがある。活きたまま食べる場合であっても、ウニホヤカキなど食材に動きがないものは踊り食いとは言わない。
== 踊り食いの例 ==
以下のようなものがよく知られている。
* イカ
: 活きたイカをイカそうめんのように刺身にして食べる。
* タコ
: とくに脚をぶつ切りやスライスして食べる。口の中で吸盤が貼り付くことがある。韓国ではテナガダコのぶつ切りを食する郷土料理があり、サンナクチと呼ばれる。
* アワビトコブシ
: 一口サイズの小さい貝をそのまま食べる。網焼きなどをした際に貝が身をよじらせる様を踊りととらえ、そのように活きたまま焼くことを踊り食いと称することもある(下記のエビも同様)。踊り焼き・残酷焼きなどともいう。
* エビ
: 甘エビなどの小さなエビを、活きたまま尾の殻をむいて食べる。イセエビなどの大きなものでも行う。
* ホタルイカ
: 捕らえたままの姿で食べる。または脚のみを切って食べる。
* シロウオ(またはイサザ
: 捕らえたままの姿で食べる。シロウオの踊り食いを参照。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「踊り食い」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Odorigui 」があります。




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