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遠藤 泰志（えんどう やすし）は、日本の農学者。東京工科大学教授。博士（農学）。 == 経歴 == 東北大学大学院農学研究科博士後期課程修了後、同大学農学部助教授、同大学大学院農学研究科助教授を経て、東京工科大学バイオニクス学部（現・応用生物学部）教授に就任〔東京工科大学 教員紹介 応用生物学部 遠藤 泰志 〕〔KAKEN - 遠藤 泰志(60194049) 〕。 日本油化学会編集委員、同学会規格試験法委員、日本農芸化学会東北支部幹事、日本食品科学工学会東北支部事務幹事なども務めた〔産学プラザ 研究者データ 遠藤 泰志 〕。 専門分野は、食品化学、食品機能学、油脂科学など。 1986年 東北大学 農学博士 論文の題は「油脂酸化安定性におよぼすクロロフィル類の影響に関する研究」〔博士論文書誌データベース〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「遠藤泰志」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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