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郡上味噌（ぐじょうみそ）は、長良川源流の地、岐阜県郡上地方独特の味噌。大坪醤油株式会社の登録商標でもある〔。 麦こうじと大豆こうじを使用する独自の製法で、他に類を見ない種類の味噌である。この地方の味噌を指すのではなく、大坪醤油株式会社の登録商標〔。特許庁商標登録検索サービス "郡上味噌"検索結果。〕。市場の郡上味噌は商標の契約により、流通している。 == 関連項目 == * 奥美濃カレー 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「郡上味噌」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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