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都一処(といっしょ、)は、中国の北京市にある料理店。乾隆3年(1738年)に創業した。中国を代表する焼売の専門店で、中華老字号 (zh) のひとつである。 店の名前はお忍びで訪れた乾隆帝により命名されたとされる。 == 参照 == *北京の老舗(8)都一処焼麦店 *湯先生の部屋-中国の食文化-シュウマイの話 *10.都一処(トイッショ)のシュウマイ (北京) - 極楽な日々 - Yahoo!ブログ 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「都一処」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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