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酢酸エチル : ミニ英和和英辞書
酢酸エチル[さくさんえちる]
ethyl acetate
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: [さん]
 【名詞】 1. acid 
酢酸エチル : ウィキペディア日本語版
酢酸エチル[さくさんえちる]

酢酸エチル(さくさんエチル、ethyl acetate)とは、示性式 CH3COOCH2CH3 で表される有機化合物である。酢酸エタノールが脱水縮合したエステル引火点 −2 ℃の果実臭のする無色の液体で、有機溶媒として用いられる。
極性が高く、最大で 3重量% ほど酢酸エチルに水が溶解する。逆に水に対しては 10体積%(25℃)ほど溶解し温度が低いほど増大する。また、エタノールエーテルベンゼンヘキサンなどのほとんどの有機溶媒と任意の割合で混ざり合う。
== 反応性 ==
湿気(水分)を含むものは徐々に加水分解し、酸が存在すると加速する。アルカリ水溶液中ではけん化により加水分解する。酸触媒の場合は平衡反応であるため可逆であるが、アルカリ触媒の場合は加水分解のみが進行する。
\rm CH_3COOCH_2CH_3 + OH^ \longrightarrow CH_3COO^ + CH_3CH_2OH

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「酢酸エチル」の詳細全文を読む

酢酸エチル : 部分一致検索
酢酸エチル [ さくさんえちる ]

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「 酢酸エチル 」を含む部分一致用語の検索リンク( 2 件 )
アセト酢酸エチル
酢酸エチル



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