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酢酸オクチル(さくさんオクチル、Octyl acetate)ないしはエタン酸オクチルはオクタノールと酢酸とから生成するエステルで、フルーツ系の人工香料の基になっている。 酢酸オクチルは縮合反応により生成する。 :C8H17OH + CH3COOH → C10H20O2 + H2O == 安全性 == 動物実験での半数致死量(LD50)は、ラットへの経口投与で3g/kg、ウサギへの経皮投与で5g/kg以上〔『合成香料 化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂 化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-x〕。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する〔法規情報 (東京化成工業株式会社)〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「酢酸オクチル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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