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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 油 ： [あぶら] 【名詞】 1. oil
ショウユコウジカビ（醤油麹黴、学名：''Aspergillus sojae''、は、''Aspergillus''属糸状菌の一種。醤油麹菌（しょうゆこうじきん）とも呼ばれる。sojaeとはラテン語で大豆の意。醤油の発酵生産に使用される。 ニホンコウジカビ (''A. oryzae'')と近縁であり、同様にアフラトキシンを生成しないことが証明されている。 == 外部リンク == * 山田修、黄麴菌''Aspergillus oryzae''のアフラトキシン生合成系遺伝子は機能しない アフラトキシン生合成遺伝子ホモログクラスタの解析 化学と生物 Vol.50 (2012) No.8 p.560-561, 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ショウユコウジカビ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Aspergillus sojae 」があります。 スポンサード リンク
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