|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 陽 ： [よう] 1. (adj-na,n-adv,n) way 2. manner 3. kind 4. sort 5. appearance 6. like 7. such as 8. so as to 9. in order to 10. so that 1 1. yang 1 ・ 陽春 ： [ようしゅん] 【名詞】 1. spring 2. the springtime ・ 春 ： [はる] 1. (n-adv,n-t) spring ・ 麺 ： [めん] (n) noodles
陽春麺（ようしゅんめん、ヤンツンメン、中国語:''陽春麵''）はスープだけで具を入れない中華料理（麵料理）である。光麵や清湯麵、摵仔麵とも呼ばれる。中国国内では江蘇省や上海市でよく食べられ、台湾でも食べられている。時間をかけずに調理が出来るので、人気のある料理となっている。細麺や幅の広い麺など、麺の種類は問わない。 「陽春」の由来は、『辞海』によると「農暦（中国暦のこと）10月は小陽春と呼ばれ、ちまたでは隠語的に10を表す」と載っている。明の謝肇淛著『五雑組』天部巻によると「太陽の光によると、4月では寒い日が多く、10月では暖かい日が多い。桃やスモモが良く育ち、小陽春と呼ばれるようになった」と書いてある。転じて、麺1杯の一般的な値段は10文銭だったという意味も込めて、10文銭1杯の麺が陽春麺と呼ばれるようになった。 栗良平の有名な作品『一杯のかけそば』の中国語版の題名が、『''一碗陽春麵''』である。 == 関連項目 == * 中華麺 * かけそば 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「陽春麺」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|