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食品残渣飼料（しょくひんざんさしりょう）とは、食品残渣を原料として加工処理されたリサイクル飼料のこと。渣が当用漢字でないため、食品残さ飼料とも書く。 社団法人配合飼料供給安定機構はエコフィード（Ecofeed）の登録商標を使っている。 == 概要と背景 == 日本国内の食料自給率は先進国の中で最も低く、2007年現在、ついに40%を切り、特に飼料穀物はそのほとんどを輸入に依存している状況下にある。一方、食品製造業、食品流通業、外食産業等からは食品製造副産物、余剰食品、調理加工残さ等が大量に廃棄され、その多くは焼却処理されているのが現状である。 これらの背景と地球環境問題や資源の有効活用の面から、食品残さ（農水省・環境省は「食品循環資源」と提唱）を飼料化していくことが求められている。農林水産省は現在の飼料自給率23%を35%へ上げていくことを目標に掲げ、「飼料自給率向上戦略会議」（2005年5月）、「食品残さ飼料化行動会議」（2005年6月）を設置し、行政機関、研究機関、民間事業者、畜産事業者等が連携し、研究や情報交換を進めながら、推進活動に取り組んでいる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「食品残渣飼料」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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