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高森 直史（たかもり なおふみ、1939年 - ）は、海上自衛官、海軍料理研究家・管理栄養士。 ==略歴== 熊本県出身。佐伯栄養専門学校卒業。1965年海上自衛隊幹部候補生学校卒業。防衛大学校教官、護衛艦補給長、航空群司令部幕僚、海上幕僚監部人事課、護衛艦隊司令部幕僚、海上幕僚監部衣糧班長、同給与班長、舞鶴地方総監部経理部長等を歴任。最終階級は一等海佐。 旧海軍料理書から「肉じゃが」のルーツを発掘し、舞鶴や呉の町おこしに協力。海軍料理を通じて食文化普及、栄養相談等で活躍している。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「高森直史」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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