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鬼首菜 : ミニ英和和英辞書
鬼首菜[おにこうべな]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [おに]
 【名詞】 1. ogre 2. demon 3. it (i.e. in a game of tag) 
: [しゅ, くび]
 (n,n-suf) counter for songs and poems
: [さい, な]
 【名詞】 1. greens 2. vegetables 

鬼首菜 : ウィキペディア日本語版
鬼首菜[おにこうべな]
鬼首菜(おにこうべな)は、宮城県大崎市鳴子温泉鬼首地区(旧鳴子町鬼首地区)で栽培されている伝統野菜である。
== 概要 ==
辛味がある漬菜の一種。8月下旬頃に植え、11月上旬頃に収穫する。漬物おひたしなどにして食べられることが多い。
鬼首地区以外の土地でも栽培できるが、なぜか辛味が無くなってしまう。採種業者が研究しているが、理由はまだ判明していない。
昔は鬼首地区のほとんどの農家が栽培していたが、現在は数軒だけになっている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「鬼首菜」の詳細全文を読む




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