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鴛鴦炒飯(ユンヨンチャーハン)は香港とマカオの茶餐廳、レストランと香港式ファーストフード店によく見られる料理。通常鶏肉と玉葱のトマトソースと、シーフードのホワイトソースが卵の炒飯の上にのっている。レストランでは一般に鴛鴦炒飯を太極の樣式に作るため、またの名を太極鴛鴦飯ともいい、他は4羽食べてつりあいがとれる形に作る。 == 関連項目 == * 鴛鴦茶 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「鴛鴦炒飯」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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