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リュウガン（ロンガンとも、竜眼、龍眼）はムクロジ科ムクロジ属の常緑小高木またはその果実。中国語では簡体字:龙眼、繁体字:龍眼（リンギン、白話字（POJ）Lêng-géng 、）、タイ語ではลำไย（ラムヤイ）、ベトナム語ではNhãn（ニャン）。 == 植物学上の特徴と分布 == リュウガンは東南アジアから中国南部原産の常緑樹である。主な生産地は福建省など中国南部、台湾（特に南投県と嘉義県が一番有名）、タイ、ラオス、インドネシア、ベトナム、日本では沖縄の八重山列島などの一部地域。 樹木は5m～10mほどに生長する。台湾や沖縄での収穫期は7～8月。 2cmほどの丸く茶褐色の果実をブドウの房のように一度に多く実らせる。果肉（仮種皮）はブドウに似た白く果汁の多いゼリー状で、中央に中に大きな種子がある。この種を竜の目に例えて竜眼の名が付けられた。果実は同じムクロジ科のライチに似ているが、ライチと比べリュウガンの実は小さく種が大きいため可食部は少ない。独特な香りと味があり好みが分かれる。多量に摂取すると鼻血が出るという俗説がある。 果実は生食だけでなく、乾燥したものも広く利用される。中国料理では乾燥させたものを佛跳牆などのスープなどに使用する。漢方ではこの果肉を乾燥したものを利用する。ジュース、缶詰、アイスクリームの材料としても利用される。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「リュウガン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Longan 」があります。 スポンサード リンク
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